绿豆属于五谷杂粮当中的一种，绿豆当中含有维生素C、维生素K、无机盐，铁、磷和植物蛋白，能够达到消炎杀菌，清热解毒，利尿排尿，增强免疫力，预防贫血的效果。

绿豆也能够达到清热解暑的效果，所以夏天高温天气可以适当多喝绿豆汤，来达到消暑的效果。

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经常喝绿豆汤，会给身体带来哪些好处？

清热解暑

经常喝绿豆汤，可以达到解暑预防上火的效果，因为绿豆汤具有清热的作用，而且绿豆能够起到清热解毒的效果，与绿豆当中含有抗氧化物质有关，所以绿豆汤被称之为夏季最好的解暑食品之一。

促进代谢

绿豆汤色泽鲜亮，能够增进食欲，而且绿豆当中含有香豆素等元素能够促进消化吸收，所以绿豆能够促进我们身体的代谢循环。

解毒

绿豆当中的一些物质可以与肠道当中的特殊物质发生反应，生成沉淀，而这些沉淀不容易被我们的肠道所吸收，所以这些物质可以帮助我们身体解毒，也能够帮助排出身体当中的毒素。

抗菌抑菌

绿豆当中的一些物质对于我们身体内的葡萄球菌有抑制作用，所以绿豆汤在一定程度上可以保护我们的身体健康，夏天大家可以多喝绿豆汤。

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绿豆和它是“黄金搭档”，每天喝点，湿气、失眠或会“绕路走”

我们中国讲究食物的搭配，有些食物搭配在一起可能相克，而有一些食物搭配在一起则会互相促进作用，更有利于身体健康，绿豆也有黄金搭档，大家不妨这样吃。

海带属于一种海产品，海带当中含有丰富的碘元素，而绿豆能够达到清凉解暑的效果，如果绿豆和海带天加在一起，可以保持身体内钠盐平衡，促进血液循环。

夏天如果经常用海带和绿豆搭配在一起，熬汤能够达到清热消暑消肿的作用，也能够提高自身的肾脏功能和肝脏功能，尤其对于甲状腺功能不好的人，适当多喝绿豆海带汤能够促进新陈代谢吸收碘元素。

中医认为薏米能够去除身体内的湿气薏米性，温和可以呵护肠胃的健康，促进新陈代谢也能够达到开胃利尿的效果，在平时将薏米与绿豆一起煮水喝，可以达到不错的养生效果。

尤其夏天经常在空调房里，很容易导致湿气入侵，可以多喝薏米绿豆粥，去除身体内的湿气减少湿气堆积，也能够帮助女性稳定子宫和卵巢的双缩和扩张。

中医认为，百合性甘，能够达到补气活血止咳的效果，在平时，百合与绿豆搭配在一起，可以加快排除身体内的湿寒之气，改善失眠。

绿豆当中的维生素和矿物质能够修复肺部表层能力，及时排出体内的毒素和垃圾，保持氧气和二氧化碳循环的稳定。

红枣属于性温和的食物，能够达到补气养血的效果，女性朋友在月经期间可以多吃红枣缓解痛经的现象，绿豆红枣水也能够达到美容养颜，延缓衰老，补气养血，安神助眠，健脾胃的功效。

绿豆和小米是一种非常典型的搭配，小米性温和，能够达到养胃暖胃的功效，而绿豆也有养胃的功效，夏天天气非常炎热，可以多喝绿豆，小米粥能够达到清凉解暑的效果。

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绿豆不宜与哪些食物搭配？

绿豆不能和狗肉一起食用

绿豆是不能和狗肉一起吃的，绿豆属于一种寒凉的食材，能够达到清热解毒，利尿消肿的功效，而狗肉属于一种热性食材，这两者搭配在一起很容易产生腹痛腹泻的症状，严重的话还可能会出现休克。

绿豆不能和虾一起食用

绿豆性寒能够达到降火的功效，也有一定消肿功效，而虾属于一种水产品也属于寒性的食材，这两者如果搭配在一起吃，就会对脾胃造成损伤。

绿豆不能和西红柿一起食用

绿豆属于一种寒凉性的食物，西红柿也属于一种良性的食物，这两者搭配在一起会损伤人体的元气，也会导致脾胃受损，威胁身体健康。

虽然绿豆的营养价值非常高，但是大家也要学会绿豆的搭配，吃对了才有利于身体健康！