中国盛产百合，主要的产区就有江苏宜兴百合（主要用于药物使用），兰州甜百合，湖南隆回，江西永丰（龙牙百合）。

每个产区的百合，口感、效用各有千秋，唯兰州百合味甜，色泽洁白如玉、肉质肥厚，集观赏、食用、药用于一身，营养及药用价值极高，有“蔬菜人参”之极高美誉！

它是横跨食物与植物界的“胖白甜”，其花气质高雅，根茎更是好吃。

百合的味道，有苦的，也有甜的，兰州百合，是所有百合品种中唯一甜百合。

气候燥热、饮食油腻、喉咙上火时，吃些甜百合，清热降火、滋阴润肺再适合不过~

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品质之选

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兰州鲜百合是甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。

兰州市境内土地主要分布在*河阶地、沟谷阶地、*土梁峁，石质山地海拔米以下。土壤肥沃，生物活动强烈，保水肥，适宜种植兰州鲜百合。

兰州百合喜凉不喜热，白白嫩嫩的它在地下能耐-10℃低温，平时在-5.5℃的土堆堆里感觉安全舒坦滴狠。它们一层一层地抱在一起，也是因其鳞茎数十瓣相叠抱合，有百片合成之意而得名。

植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”

新鲜挖出来的百合带有泥土，花瓣上的*边是开花后花茎留下的，并非腐烂，很多人不懂，买回去丢掉，造成了很多浪费。

洗净后的兰州百合可以像吃水果一样，直接生吃。吃起来清脆、香甜，有点像马蹄的口感，又带着百合特有的清香。

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营养佳品

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兰州百合有较高的营养价值，可煮粥入饭，是药食兼优的滋补佳品，四季皆可食用~

兰州人熟知百合习性，更深知百合价值。轻微感冒咳嗽，一般不喝药，炖上一锅百合银耳红枣羹，一碗下肚，顿觉肺部清爽，嗓子也利索许多，比喝药舒坦。

蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜好吃。小孩如果有消化不好、厌食的情况，大人们都会蒸上几颗百合，甜甜糯糯，小孩吃几顿后效果立竿见影。

鲜食，看似直接，却最能体现百合的甘甜原味。除此之外，百合凉拌、蒸煮、炖甜品，也尽可演绎它丰富的吃法和包容性。

虽然不以入药为主，兰州百合却能清肺润喉，在雾霾横行的北方地区，受到广泛人群的追捧热爱。并早已经成为家庭餐桌上不可或缺的健康食材。

加上足够的生长期，保证了它富含蛋白质及人体所需的八种氨基酸，其中维生素B2的含量是普通百合的10倍，几乎等同于动物的肝脏，对于养胃养颜、宁心安神等，都有不错的调理作用。

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美味之选

兰州百合外形圆润饱满，色泽洁白如玉，看起来清新淡雅，收到后可直接食用，也可制作成各种可口的佳肴。

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片大肉厚，洁白如玉，

当季现摘新鲜食用

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PS:小编特意为你整理了几种百合的家常做法，简单易做，营养美味，隔壁的小孩都会被馋哭。

FOOD

百合粥

BAIHEZHOU

绿豆大米，百合，冰糖

大米绿豆清洗干净

放入锅中，添水，根据家里的人决定添多少水，大火烧开，放入百合，小火煮40分钟，熬三十分钟左右的时候放入冰糖

全程一定要盖上盖，防止熬的绿豆粥变成红色。还有一个小窍门儿，熬绿豆汤或者绿豆粥时想让它不变成红色，放一点白醋或者柠檬汁。熬出来就是翠绿色

FOOD

西芹百合

XIQINBAIHE

干百合洗净后用水浸泡

西芹摘去叶子洗净

泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段

胡萝卜切片，生姜切末

锅热油，爆香姜末

放入胡萝卜翻炒变色

放入西芹翻炒至颜色翠绿

放入百合

加入盐翻炒均匀就可以了

FOOD

板栗百合鸡汤

BANLIBAIHEJITANG

准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦

将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

热锅，石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了。

倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。

看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了。

把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了。

倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入。

大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。

FOOD

芦笋百合炒虾仁

LUSUNBAIHECHAOXIAREN

买了基围虾掐去虾头，剥去虾壳，出虾仁，在虾背上划一刀，去除虾线

冲洗干净，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右

芦笋去掉老根，洗净，切段

百合洗净，掰小，泡入清水中

锅里烧开水加一勺盐，放入芦笋，百合焯水，捞出，沥干水，备用

热锅冷油，放入腌制好的虾仁翻炒，炒至变色，盛出，备用

锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味

放入焯过水的芦笋和百合，翻炒

加入炒好的虾仁

翻炒均匀

加入红椒炒匀，加盐调味，出锅