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准备食材：鹌鹑蛋10个、鲜莲子20个、鲜百合3个、*冰糖适量。

详细做法：

1、鲜莲子掰开去掉莲子心后洗净装盘待用。莲子心比较苦，也比较寒，建议去掉。

2、鲜百合去掉表明脏的部分，掰开洗净沥干水分待用。

3、锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟透，捞起剥壳待用。

4、锅里加入适量的清水，将莲子下锅煮20分钟。

5、莲子煮差不多粉糯的状态，加入百合片下锅一起煮，再煮个10分钟，把百合的味道煮出来。

6、加入*冰糖下锅煮至冰糖融化即可。

7、最后加入剥壳好的鹌鹑蛋下锅煮开即可。

常温下放至温热状态，出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：莲子百合鹌鹑蛋糖水就做好啦，这样煮出来的糖水清香甘甜，带有百合的清香和莲子的粉糯，还有鹌鹑蛋的鲜香，荤素搭配，营养也更全面，三伏天炎热浮躁，吃它清热消暑，还养阴安神宁心，晚上睡眠好。适合全家人一起饮用，我们家小朋友超爱喝这款糖水，几天不吃就嘴馋。三伏天喝它再合适不过了，鲜甜解馋，养人身体好。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

小贴士：

1、鹌鹑蛋可以提前煮好，放凉剥壳待用，莲子和百合也可以用干的，怎么方便怎么来。

2、这里用的鲜莲子煮20分钟即可，如果是干莲子可以可以先泡发后再煮，稍微煮的时间长一些，这样口感更粉糯。

3、甜度可以根据个人喜好来添加，建议少糖更健康。还有伤风感冒的小伙伴不建议饮用这款糖水。

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