酒窝媛丨意大利菜

一家因爱而生的餐厅

酒窝媛e

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有华丽皮囊的餐厅很多，

但有灵*的餐厅却很少～

一个意大利男人，辞去米其林餐厅工作，为爱漂洋过海而来，

宛若童话的爱情故事，

催生了这家充满浪漫色彩的意大利餐厅，

西蒙意式厨房

家庭式的作坊，

像对待最亲切的朋友一样，

用心烹调每道美味，带着爱的温度，

即使没有那不勒斯海风的吹拂，

也能感受到来自意大利的那一口妩媚动人，

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当意大利人的深情都倾注在料理上，

每一口的美味，都叫浪漫～

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半年之后再度造访，

我终于知道了Ｌａ　Ｖｉｔａ　ｅ＇　Ｂｅｌｌａ的意思，

“美丽人生”这个注解，

是对西蒙意式厨房最动人的意大利语诠释～

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他们素未谋面就已决定私定终身，

第一次见面Ｇｒａｃｅ就戴上了西蒙为她准备的戒指．．．．．．

这个叫西蒙的意大利男人，

如今为了他心爱的中国太太Ｇｒａｃｅ开了这家意大利餐厅~

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西蒙用这家餐厅，

给了Ｇｒａｃｅ爱的承诺，

Ｇｒａｃｅ也因为这家餐厅，

给了西蒙足够的理由留下！

遇到此生挚爱就牵手留下，

这家餐厅既是西蒙展翅高飞的舞台，

也是他与Ｇｒａｃｅ构筑的时时刻刻想念的家。

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这次相聚的气氛显然轻松愉悦很多，

从刚开业时的籍籍无名到现在很多客人慕名而来，

餐厅的生意是上了轨道越来越好了~

Ｇｒａｃｅ和西蒙的脸上，

露出更多舒心的微笑，

忙碌但干劲满满的身影，

不时喜上眉梢的言语互动，

我羡慕他们，

不只是他们拥有美满的爱情，

就连携手共建的事业，也是顺顺当当的～

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回想半年前刚开业几天的同一个地方，

我还能感受到当时连空气都带着些许紧张的气氛，

西蒙米其林级别的厨艺、Ｇｒａｃｅ细致讲究的品味、对餐厅满腔的热情，

就是他们手握的所有的砝码~

Ｇｒａｃｅ相信他先生专业的精湛厨技，也信任自己挑剔的味蕾，

但一片白纸的开餐厅经验，

还是会让西蒙意式餐厅的诞生

变成一场不可预知的冒险，

因爱而生的餐厅，

也能像童话故事里一样美满么？~

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所幸在这家餐厅里发生的一切，

都像童话故事里一样美好顺利，

被爱播种下的餐厅被越来越多人欣赏，

满满是爱的味道，

也感动了越来越多的食客～

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有爱的人做出来的美食，

尝起来也会有爱的味道吧～

自从邂逅结缘了Ｇｒａｃｅ，

这个意大利男人身上的浪漫细胞就被彻底激发出来，

接二连三为自己心爱的女人创造了多道专属菜肴，

Ｇｒａｃｅ就是西蒙在创造上的灵感缪斯~

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当然这些菜也上了菜单我们也可以尝到，

当我吃到异想天开的玫瑰橘子酱烤扇贝和绚烂斑斓的三文鱼塔塔，

我的感觉就是，

心中有爱的好厨子简直就是一名艺术家呐！

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可能大家会觉得，

吃意大利餐一定要恰逢情人节或什么特别纪念日子，

配上红酒来一番隆重的约会，

其实不然，

趁天气正好的工作日午间，

也适合来西蒙吃上一顿清爽又美味的美好午餐，

平凡日子需要一点不一样的浪漫点缀~

而且现在午市套餐非常划算，

有￥68和￥的两种套餐可选，

囊括了沙拉/汤+主食＋甜品的fullcourse搭配，

可选菜式都是西蒙点击率最高的招牌菜，

算下来比夜间正价单点要便宜30%~40%左右，

所以真的很值得推荐！

午市套餐A￥68

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SetLunchA

午市套餐A￥68

Soup汤Salads沙拉

（四款中选择一款）

Pumpkinsoup

南瓜汤

Caesarsalad

凯撒沙拉

Minestronesoup

意大利经典素菜汤

Rocketsalad、cherrytomatoes、parmesancheeseflakes

芝麻菜、圣女果、斑马臣芝士沙拉

Mains主食

（两款中选择一款）

PennePasta

意大利尖通粉

（番茄肉酱汁或烟肉辣椒汁）

PizzaTuna、blackolive、redonion

金枪鱼披萨

午市套餐B￥

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SetLunchB

午市套餐B￥

Soup汤Salads沙拉

（四款中选择一款）

Porcinisoup

意式牛肝菌汤

Seafoodsoup

海鲜汤

ChickenCesarsalad

鸡肉凯撒沙拉

Tunasalad、artichokes、olivesandwalnuts

吞拿鱼洋百合黑橄榄沙拉

Mains主食

（五款中选择一款）

烟三文鱼云南小瓜白兰地番茄汁宽面

牛肝菌意大利肠饭

海鲜意大利面

烟肉火腿蘑菇披萨

阿根廷大虾、香炒菠菜配白酒迷迭香汁

时日甜点

午市套餐包括一杯饮品（红茶、咖啡或软软）

以下都是午市套餐里可选的菜式，

每款酒窝都帮你们试过了，

好不好吃？

看酒窝介绍就知道了~

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芝麻菜、圣女果、帕玛臣芝士沙拉

工作日的午餐不妨来一份清爽的沙拉，

敲开胃口的大门，

芝麻菜、圣女果、红裙生菜和帕玛臣芝士的搭配健康又低卡，

没有油腻的沙拉酱，

取而代之是意大利黑醋，

清新如地中海的微风，

很有春天的气息，

领略意大利的曼妙风情从一份轻盈沙拉开始。

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绿色野生牛肝菌汤

一份沙拉过后，胃口被打开了，

接着我喜欢喝上一份馥郁香醇的牛肝菌汤，

意大利原产的牛肝菌，

高浓缩熬汤，菌香四溢，

香到一直往鼻子里钻，

用鲜奶打发的雪白奶泡和碎欧芹点缀，

美貌度不止提高了一点点。

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意大利尖通粉（番茄肉酱汁）

意大利国宝级影后索菲亚罗兰说

“我保持曼妙身材的诀窍就是每天吃意大利面”，

千变万化的意大利面就像风情万种的多面女郎，

每一次的变身都婀娜动人，

番茄肉酱与尖通粉的搭配最经典永恒，

就像一对从来不会出错的搭档，

每次的配合演出都相得益彰。

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牛肝菌意大利肠饭

这道饭在意大利有多出名，

大概跟意大利面的受欢迎程度差不多吧～

但是漂洋过海来到东方，

就差点变成水土不服了～～

原因就是正版意大利饭做出来米粒会有一种“夹生”感，

那是意大利人特意追求的独特口感，

所以吃到“全熟透”口感的意大利饭，

都是为了迎合当地人习惯而做出的改良，

因此能在西蒙吃到最地道的意大利饭让我甚是感动，

干湿牛肝菌和黑松露酱让米饭味道非常浓郁，

满满的菌香，饱足的一道主食～

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烟肉火腿蘑菇披萨

酒窝我作为西蒙的忠实粉丝，

逢人就推荐的就是他家的披萨，

作为一张“血统纯正”的意大利披萨，

饼底一定是又薄又脆，

而且自带迷人的焦香饼边，

中间的馅料必须饱满多汁，

披萨上有番茄酱和诱人的马苏里拉芝士！

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即点即做，一定要趁热吃，

马苏里拉芝士不讲道理地拉丝，

芝士的奶香、番茄酱的酸甜、饼底的薄脆，

生命力饱满地像烟花一样在嘴里纵情绽放，

卷起来吃最有感觉，

每一层丰富的滋味都不放过！

忙碌的工作日中午，

用一张富足的披萨好好慰劳一下自己！

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阿根廷大虾、香炒菠菜配白酒迷迭香汁

可能照片上看得不明显，

实物看这虾的个头真的很大，

选用的是阿根廷Ｌ１级别超大只海虾，

爽口弹牙，肉质鲜美，

点睛之笔是西蒙特调的白酒迷迭香汁，

独特酱香将大虾的鲜完全勾勒出来，

像西西里的海风，

沐浴整个口腔！

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西蒙杏仁糕

这是西蒙压箱底的一道独家甜品，

这是一个封存了超过半个多世纪的配方，

只有西蒙一个人知道，

因为这是他奶奶在上世界二战时就独创的甜品，

所以算是上世界四十年代意大利的味道哈哈～

第一次一入口我的眼睛就瞪大了，

从来没有感受过的口感，

似雪糕却又不同于雪糕的独特丝滑，

在舌尖慢慢融化，散发浓郁杏仁香，

同时又有香脆的烤杏仁片增加口感，

一试难忘，不可错过的招牌甜品！

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意大利奶冻

每一款甜品都是手工制作的，

这款奶冻也不例外，

浓浓的奶香配上三种新鲜果酱，

用一份美好的甜品置换一份微甜的好心情，

这午餐吃得真值！

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因为爱，会变得与众不同，

不管是人，还是食物～

愿你我都是有爱之人，

并能尝到用爱倾注的食物～

酒窝觅食记x西蒙意式厨房

午市套餐

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