目前，我国著名的百合产地主要有三个：湖南龙山百合、龙牙百合、甘肃兰州，其中甘肃兰州的属菜百合适合做菜，龙山和龙牙百合为药百合，适合滋补养生。

湖南龙山百合：药食同源，微苦，鳞片厚度适中，价格最便宜，

湖南龙牙百合：药百合，苦味浓，鳞片异常厚，价格最高，

甘肃兰州菜百合：菜百合，味微甜，鳞片适中，价格第二高，但是没有药性。

关于自己做百合干我是感觉太麻烦了，我都直接购买的，我们日常生活挑选百合干，不仅要发挥百合干的药性价值，也要注重口感软糯，综合来看，湖南龙山的药食同源百合是最值得选购的，同时我们也拿了许多网络上热销的品牌和超市药店的百合干回来对比，对比发现：“意康德”百合干片大、色泽好、无硫、煮后口感软糯，值得尝试！

●干百合怎么吃最有营养？

这里我分享下：

百合干的营养价值很高，是熬粥煲汤的药膳食材。百合干要这么吃才最有营养：

1、百合莲子汤

材料：百合70克，莲子克，冰糖25克。

做法：将干百合，干莲子和*花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

2、绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。

制法：粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。

加水~毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

停火后不开盖，自然放冷后食用。