美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：

土豆回锅肉

做法：

1.五花肉放入冷水中煮至八成熟捞出沥干切片备用。

2.这是准备好的食材。

3.炒锅倒油把葱姜蒜，干辣椒倒入煸炒出香味。

4.然后倒入五花肉翻炒。

5.五花肉煎至出油两面金*，然后加入适量豆瓣酱翻炒均匀。

6.接着倒入土豆片翻炒。

7.加入适量生抽和料酒翻炒均匀。

8.加入蒜苗翻炒。

9.然后再放入少许盐翻炒均匀。

10.出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。

11.美味的土豆片回锅肉就做好了~

冰糖百合银耳炖雪梨

食材

雪梨一个

银耳少许

百合少许

枸杞十余粒

冰糖适量

做法

1.银耳、百合用温水浸泡半小时左右；

2.雪梨洗净切块；

3.锅中放水，加入所有材料，小火熬煮15分钟以上。

包菜粉丝

主料：

五花肉克、卷心菜克、粉丝1把、红椒2个

调料：

食盐、葱、姜、蒜6瓣、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油

做法：

1．包菜洗净切丝、粉丝泡软待用；

2．五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁；

3．炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香；

4．加老抽、料酒略炒后再放入包菜；

5．包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分；

6．不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。

绿豆芽炒鸡丝

食材

▼

绿豆芽克/鸡肉50克/青椒2个/油适量/盐3克/酱油10毫升/辣椒粉3克/

制作步骤

▼

1.绿豆芽摘除根部洗净，鸡肉洗净切丝，青椒洗净切丝。

2.锅中倒入油烧七成热，加入鸡丝翻炒。

3.翻炒至鸡丝变色，加入食盐。

4.加入酱油上色。

5.鸡丝翻炒入味后，加入绿豆芽和青椒丝。

6.炒几下加入辣椒粉。

7.翻炒至绿豆芽和青椒变软即可关火。

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