仙车驻七襄。凤驾出天潢。

月映九微火。风吹百合香。

来欢暂巧笑。还泪已沾裳。

依稀如洛汭。倐忽似高唐。

别离未得语。河汉渐汤汤。

百合花，又名摩罗，是百合科百合属多年生草木球根植物。原产于中国，分布于北半球温带地区，是从古至今人们都喜爱的花种之一。南北朝时代，梁宣帝曾诗云：「接叶有多种，开花无异色。含露或垂低，从风是偃仰。甘菊愧仙芳，藂兰谢芳馥。」而百合花的花语是深深的祝福和伟大的爱，纯洁而庄严。

百合花整株的形状修长而纤细，茎秆直立，呈圆柱形。花朵的形状则如漏斗一般，单生于茎顶。叶片呈披针形，全缘，叶脉为弧形。

湘西龙山新桥村位于兴隆街道东北部，距龙山县城约15公里，是一个以土家族、苗族集居为主的村庄，年确定为贫困村。但这里是湖南省最大的百合种植县，也是全国最大的百合种植县，素有“百合之乡”美誉。

龙山百合可食用或药用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名遐迩。年6月13日，龙山百合被国家工商行*管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标，是湘西州继“古丈毛尖”、“泸溪椪柑”之后的第三个地理标志产品。其产品曾获年湖南省农博会金奖，“湖南名牌产品”。

龙山县是湖南省最大的百合种植县，也是全国最大的百合种植县，素有“百合之乡”美誉，常年种植面积5万亩，年产量约5万吨。李时珍《本草纲目》中说：“百合能补气益中，安心走胆益志，养五脏，治产血狂运，温肺止咳”。其花极具观赏价值。现该县百合已实现了产业化生产，专业化经营。生产的系列产品有：百合精粉、百合粥等十多个。待开发的产品有百合碱、百合多糖、百合美容化妆系列产品，市场前景十分可观。

龙山县属典型的亚热带山地季风性湿润气候，加之境内板页岩发育而成的酸性砂壤，为优质百合的生长提供了绝佳的气候和土壤环境。龙山百合品种系卷丹百合，经长期培育而得。现有一万亩良种培育基地，保证品种优化和生产用种，使该系列的百合病虫害少，产量高。“龙山百合”鲜果饱满，外形优美，色如璞玉，单果均重在30克左右。经过近50年的种植摸索，该县百合种植农民已熟练掌握了百合的栽培技术，形成了选用良种、科学施肥、合理密植、适时打顶、及时采收等一套科学适用的栽培技术。我州位于世界上最大的富硒矿床带，富硒是“龙山百合”的最大特色，是“龙山百合”区别于其它百合的一大优势。

百合，主邪气腹胀。所谓邪气者，即邪热也。邪热在腹，故腹胀，清其邪热则胀消矣；解利心家之邪热，则心痛自廖；肾主二便，肾与大肠二经有热邪则不通利，清二经之邪热，则大小便自利；甘能补中，热清则气生，故补中益气；清热利小便，故除浮肿、胪胀、痞满、寒热，通身疼痛。乳难，足阳明热也；喉痹者，手少阳三焦、手少阴心家热也；涕泪，肺肝热也。清阳明三焦心部之热，则上来诸病自除。

——《本草经疏》

百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，故李梴氏谓其为渗利和中之美药也。如伤寒百合病，《要略》言其行住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相干，乱于胸中之故，而此味用之以为主治者，其义可思也。

——《本草述》

鲜百合保存难，食用周期短，主要保存方法为制成干百合。

百合干是百合采用某种特殊的方式把里面的水沥干之后而形成，干百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解*、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，干百合有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

百合干的营养价值很高，是熬粥煲汤的药膳食材。食材选的好做出来的才既好吃又有营养，普遍的人都选择网上直接购买干百合，比如“意康德”品牌的百合干就非常不错，他们家的百合以鳞片大、色泽自然、白中偏*、略带褐色斑点、无味，是天然的好百合。平民价格，质量上乘。

对于我们来说，

在辛苦工作学习一天之后，

感到身心具疲，

泡一杯干百合花茶，

或者来一份百合花粥，

纵情享受，莫负时光。