这道菜采用新鲜百合，猪五花肉，青红辣椒作为食材，色泽红亮，香辣可口，而且具有清心安神，化痰止咳之功效。

By青成美食

1、新鲜清洗干净后，一片一片掰开。

、青红辣椒切成条状。

3、五花肉切成薄片备用。

4、锅中烧油，先将五花肉煸炒出油。

5、随后下入葱姜蒜爆香。

6、放入百合进行大火翻炒。

7、放入青红辣椒翻炒，加入鸡精，食盐。

8、生抽酱油从锅边淋入。

9、翻炒几下即可出锅装盘。

①猪五花肉煸炒出猪油，这样更香。②这道菜已经很鲜，无需加入蚝油。

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

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