银耳的营养价值和药用价值很高，同时银耳对身体，都有不错的滋补功效。加上银耳被称为“穷人的燕窝”，人们都很喜欢用银耳来做为食材，秋天，正是人们更注意滋补的季节，那与银耳最搭配的食物是什么呢？小编给大家介绍几种常见的几种搭配使用方式，往下看吧！

1.银耳+菊花=消炎解散、清热解*

菊花、银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用,两者搭配常用于治疗喉痛。而菊花还有解热、镇静作用。

银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部*褐斑、雀斑的功效。两者搭配食用可以降低血压、镇静安神等保健作用。

薏米也是非常好的保健食材，银耳和薏米搭配食用可以促进肠胃运动，促进身体吸收营养，对人们的健康有很多好处。

百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，特别适合秋天食用。常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。

5.银耳+黑木耳=补肾润肺、生津提神

1、银耳不能和菠菜同食

银耳中含有丰富的维生素c，而菠菜中则含有丰富的草酸，这两种物质相遇以后，会生成一些人体不易吸收的物质，会影响人体对维生素c的吸收，不利于银耳养生功效的发挥。

2、银耳不能和萝卜同食

银耳中含有一种天然的感光类物质，它如果与萝卜搭配的一起吃，这种物质的活性会明显提高，容易损伤人体的皮肤，会让皮肤出现痛痒和丘疹等多种不良症状，也会让人体皮炎发病率明显提高。

银耳+红枣=补气滋阴、养胃生津

银耳+山药=降低血糖、调内分泌

银耳+枸杞=生津补虚、美容养颜

银耳+桂圆=补气养血、延缓衰老

银耳+绿豆=清热养阴、祛除湿热

银耳+桑葚=抗衰美容，护肤佳品

虽然银耳可以与很多食材进行搭配，个人喜好的口味不同，所以人们对于烹饪银耳的方式也有很多，但是一定要注意，银耳要与它最搭配的食材进行烹饪，才能发挥出其富含的营养和保养功效。

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