秋天气候干燥，人也比较容易上火，因此要多喝粥多喝汤来为身体补充水分，整理了5款适合秋天喝的养生粥，不仅做法简单，而且补水又润燥，喜欢的朋友不妨收藏做给家人喝。山药小米红枣粥小米和山药矿物质含量都比较丰富，而且都具有改善脾胃功能的作用，属于比较好的养脾胃的食物。山药经过熬煮之后变得软软糯糯，其中的营养物质也更容易被人体吸收，搭配小米，对滋养脾胃很有帮助。准备材料：山药克，小米克，红枣30克，枸杞5克开始制作：1小米洗净，在清水中浸泡20分钟。2山药去皮后洗净，切成2厘米左右的滚刀块。3红枣洗净后用温水泡软，去掉枣核，切成丝。4枸杞洗净，在清水中浸泡5分钟。5砂锅中加入约0毫升清水，大火烧开后放入山药和小米。6再次煮开后转小火熬煮约30分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。7放入红枣丝继续熬煮约5分钟。8最后加入枸杞，熬煮约2分钟即可关火。小贴士：1.小米提前浸泡，熬好的粥会更加黏稠，口感会更好。2.大火煮开后转小火熬煮，粥中的营养物质会充分释放，味道也会更香哦。田园养生粥五颜六色的蔬菜在粥中翻滚，一锅粥因此变得分外动人。如此暖心的粥品，与家人一起分享是多么幸福的事情。准备材料：胡萝卜30克，西蓝花30克，鲜香菇2个，里脊肉70克，山药50克，大米克，油2茶匙，盐2克，香葱1棵开始制作：1大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。2鲜香菇洗净，去蒂，切成1厘米见方的丁。3山药去皮，洗净，切成2厘米左右的滚刀块；胡萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁。4里脊肉洗净，控干水，剁成肉末；西蓝花洗净，控干水，掰成小朵；香葱洗净后取葱叶，切成葱花。5炒锅中放入油，烧至七成热后放入肉末滑炒至变色，盛出。6砂锅中加入约0毫升清水，大火烧开后放入山药块、大米和香菇。7继续煮开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。8放入胡萝卜丁、肉末和西蓝花，继续熬煮3分钟左右。9加入盐调味，撒上葱花搅匀即可关火。小贴士：西蓝花尽量掰得小一些，这样比较容易煮熟而且在粥中能够分布均匀。银耳雪梨粥银耳不仅含有多种维生素和氨基酸，还含有天然的植物性胶质，对身体有较好的滋养作用，是公认的美容养颜食物之一。软糯的银耳搭配脆爽的雪梨，让粥的口感变得丰富。这款略甜的粥，喝起来倒比买来的各种饮品要令人舒适得多。准备材料：银耳半朵，雪梨克，大米克，红枣30克，干桂圆10颗，冰糖30克开始制作：1银耳洗净，提前在清水中浸泡3小时左右。2大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。3雪梨洗净后去皮、核，切成2厘米见方的小块。红枣洗净，在温水中泡软，去掉枣核，切成两半。4将泡好的银耳撕成小朵，再次清洗干净；干桂圆剥皮后洗净备用。5砂锅中加入约毫升清水，大火烧开后放入大米和银耳。6再次煮开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。7加入雪梨、红枣、桂圆和冰糖，继续熬煮15分钟左右即可关火。小贴士：优质的银耳肉质较厚，颜色为白色或者微*，花朵大而松散，闻起来会有其特有的香味。如果颜色很白或者闻起来有刺鼻的气味，则有可能经过化学药剂的处理，需要谨慎购买。海米丝瓜粥丝瓜虽然味道清淡，但是却很有营养。加一点海米提升一下粥的味道，营养与美味并存。丝瓜含有丰富的维生素和纤维素，并且其维生素C的含量比较高，是公认的美容食物，具有一定的美白功效。准备材料：干海米20克，丝瓜克，大米克，盐12克，油2茶匙，香葱1棵开始制作：1干海米洗净，提前在清水中浸泡1小时。2大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。3丝瓜洗净，去皮，切成2厘米左右的滚刀块；香葱洗净，将葱白切成丝，葱叶切成葱花。炒锅中放油，烧至六成热后放入葱白煸炒出香味，放入丝瓜块煸炒至变软后盛出。4砂锅中加入约0毫升清水，大火烧开后放入泡好的大米和海米。5再次煮开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。6加入丝瓜块，继续熬煮5分钟左右。7出锅前加入盐调味，最后放入葱花即可关火。小贴士：丝瓜比较容易熟，如果不煸炒的话可以在粥快煮好的时候直接入锅。莲藕百合粥莲藕的营养价值很高，能够健脾开胃、滋补身体。搭配百合一起煮粥，滋润又营养。准备材料：莲藕克，鲜百合50克，大米克，枸杞5克开始制作：1大米洗净，在清水中浸泡30分钟。2鲜百合去头、去蒂，掰成片，清洗干净；莲藕洗净后去皮，切成2厘米见方的小块。3枸杞洗净，在清水中浸泡5分钟。4砂锅中加入约0毫升清水，大火烧开后放入大米、百合和莲藕。5再次煮开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。6最后加入枸杞，熬煮2分钟左右即可关火。小贴士：如果没有鲜百合，可以用干百合替代，提前浸泡即可。选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。


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