西芹炒百合这道菜，做法很简单，却是一道减肥、美容的食谱，爽口质嫩，味道鲜美。

材料介绍

西芹克，鲜百合80克，盐2克，白砂糖3克，鸡精6克，水淀粉5克，枸杞适量

做法步骤

1、百合放入清水浸泡，去苦涩后洗净。

2、西芹洗干净后切成菱形块。

3、将西芹、百合开水焯烫15秒后捞起过冷水。

4、把枸杞放入温水中浸泡15秒后捞出。

5、起油锅，油热放入西芹和百合。

6、烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

7、点缀加入枸杞。

小窍门

西芹和百合都是快熟并能够生吃的蔬菜，所以从入锅到出锅，要快速。