一、

主料：面粉40克，鸡蛋2个，水适量，火腿肠1根

辅料：葱1根，盐适量，食用油适量

做法：

1.火腿肠切片备用。

2.葱切成葱花备用。

3.盆里加入面粉。

4.加入适量的清水，边倒边搅拌成糊状。

5.打入一个鸡蛋。

6.加入葱花。

7.撒上适量的盐，搅拌均匀，静置5分钟。

8.平底锅刷一层薄薄的食用油。

9.倒入面糊摊平。

10.待定型后码上火腿片。

11.打入一个鸡蛋搅散。

12.两面煎*即可出锅。

13.切块装盘。

二、

主料：鲜百合80g，鲜莲子g，粳米g，红枣3个，猪瘦肉g

辅料：盐2g，植物油5g，水0g

做法：

1.准备好所有食材

2.猪瘦肉切成小丁放入盘子中

3.加入植物油和盐腌制10min

4.鲜莲子洗净去皮去芯，鲜百合去蒂掰开洗净，红枣洗净

5.粳米洗净后倒入微波适用盘中，加入水，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热12min

6.然后转微波低火继续加热45min，倒计时剩余15min时加入腌制好的肉丁、鲜莲子、鲜百合和红枣

7.搅拌均匀

8.根据个人口味再调入适量的盐调味即可

三、

主料：*小米50克，黑小米50克，花生20克，各种豆类等40克，高梁、薏仁米等20克，去核干红枣20克

辅料：红糖50克

做法：

1.准备好各项食材，不爱吃甜的，可以不放红糖。

2.各种豆类和杂粮根据自己的喜好来调整

3.豆类比较难煮熟，提前浸泡一个小时最好，这样在煮的时候，会比较容易酥烂，吃起来口感好。

4.锅里放入适量的水，倒入杂粮豆类等。

5.大火煮开，转小火焖煮10到20分钟。

6.在煮豆子的时候来准备小米，黑小米的粘性比较小，最好搭配一些*小米，这样煮出来的口感会更好些。

7.把红枣干和小米稍清洗一下。

8.倒入锅中。

9.大火煮开，最好看着一点，防止溢出锅。

10.大火煮开后转小火，保持一直微沸的状态。

11.有定时功能的可以定半个小时，这样在做其他事情的时候，不容易遗忘了，防止烧干。

12.在米粥开始粘稠，快要好的时候放入红糖，小火再熬煮3到5分钟。

13.等红糖融化以后，就可以关火食用了。

四、

主料：面粉克，温水克，酵母4克，蔓越莓干30克，白芝麻适量

辅料：红糖60克

做法：

1.把红糖倒入温水，用勺子搅拌至融化。

2.把酵母粉倒入红糖水，搅拌，静置片刻，让酵母激活。

3.把蔓越莓干切碎。

4.将红糖酵母水倒入面粉中搅拌，

5.再倒入蔓越莓干，拌匀，至无面粉颗粒。

6.将搅拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中。盖上保鲜膜，放在温暖出发酵。

7.发至模具9分满。

8.撒上白芝麻。

9.入蒸锅，上汽后大火蒸25分钟，闷5分钟揭盖。

10.蒸好后，借助脱模刀脱模。

五、

主料：猪头肉克，新鲜香菇克

辅料：姜3克，蒜3克，蚝油25克，淀粉35克，料酒10克，胡椒粉少许，酱油5克，花生油15克，盐3克

做法：

1.香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末

2.梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎

3.把所有的材料都倒入一个大碗

4.中间放上适量的肉馅顺时针拌匀

5.取5个饺子皮压着中间排起来

6.切开再卷起，接口处沾水贴合好

7.从肉条中间切开，轻捏着切口处卷起，也可以卷起来再切开，但是造型需要整一下，接口处沾水贴合好

8.热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟

9.倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右

10.再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦

六、

主料：*豆10g，绿豆10g，红豆10g，花生10g

辅料：白糖1勺

做法：

1.四种材料混合一起

2.清水泡半天。

3.洗净放碗里。

4.放入豆浆机内。加干净的清水。

5.启动米糊键。

6.20分钟后加适量的白糖。

7.成品。

七、

主料：胡萝卜30g，山药30g，洋葱10g，鸡蛋1个

辅料：面粉适量，植物油适量

做法：

1.把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎，装在碗里备用。

2.同样的方法处理山药，洗净去皮切碎。给山药去皮的时候，大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况，这个是正常的，山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激，会导致瘙痒，操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋。

3.洋葱洗净切碎，加入洋葱，可以使蛋饼更鲜香，起到调味的作用。

4.锅中倒入少量油起锅，将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。

5.由于胡萝卜和山药比较难煮软，这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右，等到它们都煮软了，方便宝宝咀嚼。

6.收汁后盛出食材，稍稍冷却后备用。

7.加入面粉、鸡蛋，和刚才准备好的食材混合搅拌均匀，调好了面糊就可以下锅啦。

8.锅中倒入适量植物油，起锅，将上述蛋糊倒入锅中均匀铺开，小火加热。

9.待蛋糊凝固住后，轻轻拨下是否已经煎熟，熟后即可翻面，将另外一边煎熟。

10.将煎好的鸡蛋饼盛出，切成宝宝可以抓握的大小。

八、

主料：猪肉0g

辅料：黑胡椒半茶匙，酱油4茶匙，料酒4茶匙，白糖半茶匙，肠衣1份

做法：

1.备好所用食材。

2.将肉改小块，再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制。

3.腌制好后绞面肉蓉。

4.将肉蓉再用打蛋器打至上浆。再将泡洗好的肠衣套在漏斗上，将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里。

5.罐好之后再扎好备用。

6.再用棉线一段一段扎好，再扎上小孔。

7.挂在透风处晾至外表微干。

8.锅里加水，将晾好的肉肠下锅煮至浮起。

9.煮好后再晾至表面干，可分袋装好冷冻保鲜。

10.吃的时候可以用空气炸锅，度炸制15分钟。

11.这样子一份黑胡椒猪肉肠就完成了。

九、

主料：腊肉g，糯米g，红枣g

辅料：粽叶适量，酱油1勺

做法：

1.准备好糯米，红枣，腊肉，还有粽叶和绳子。

2.取两张粽叶，放入1/3的糯米，加入腊肉和红枣。

3.上面盖上一层糯米。

4.用粽绳包裹起来。

5.包好所有的粽子。

6.电高压锅加水。

7.放入粽子。

8.煮上30分钟。

9.等气放完了掀盖，捞出粽子。

10.放凉一下就可以开动了。

十、

主料：素鸡1个

辅料：白糖1勺，蒸鱼豉油1勺，生抽2勺，醋3勺水，半碗葱适量

做法：

1.除了葱，将所有辅料调匀。

2.将素鸡均匀切成不厚不薄的片，葱切段。

3.起油锅，将素鸡平摊放入不粘锅中小火煎。

4.煎两分钟后用筷子夹起一块块翻面。

5.继续翻面煎，煎至两面都有有均匀的蜂窝状。

6.倒入第一步骤调好的配料，盖上锅盖改中火。

7.锅内汤汁剩余不多时改成小火，加入香葱，拌匀出锅。

十一、

主料：鸡蛋2个

辅料：油适量，白糖适量，醋适量，番茄酱适量，鸡精适量

做法：

1.用醋、糖、番茄酱、鸡精调成料汁

2.坐锅，放油

3.磕入鸡蛋

4.翻面煎熟

5.盛出备用

6.锅中留底油，倒入料汁烧开

7.放入荷包蛋

8.裹匀即可出锅

9.装盘