我国是百合栽培开发利用最早的国家，野生百合资源最多，历史非常悠久。中国百合的主要产区有湖南邵阳、江西万载、江西永丰、江苏南京、宜兴，浙江湖州、山东莱阳、甘肃兰州等。百合是多年生草本植物，地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。我国百合以食用价值著称于世，距今已有多年历史。江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、湖南隆回、江西永丰（龙牙百合）为全国四大百合产地。而兰州栽培百合的历史从引种到现在约有多年了，百合含糖量少、肉质细腻、有清热解*、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗癌作用。清蒸百合还可治胃病、肝病、贫血。兰州百合对生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，海拔米左右；土壤要求土层深厚，质地疏松，有一定坡度，排水良好，有机质含量丰富；气候要求冷凉湿润，昼夜温差大。所以质量、品质、外形、色泽、产量均很比其他产地的百合优质。这些气候、海拔、温差、土壤等因素组成的生态环境都造就了独一无二的百合品质。兰州百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。以品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。百合适种于长江流域及北方，在高温地区则生长不良。百合喜半荫条件，耐荫性较强。喜欢干燥环境，怕涝，而且一定要防雨后积水，否则鳞茎会因缺氧腐烂，导致植株枯死。因百合对空气湿度反应不敏感，所以在南方大气湿润和北方大气干燥的条件下，均能正常生长发育。食用百合和百合花的区别就在于可食用或可观赏，观赏百合因姿态高雅，茎干亭亭玉立被广为种植，食用百合也被很多美食爱好者制成各种各样的美食，丰富了我们的餐桌。现在市面上买到百合干很容易，但是要注意的是，并不是所有人都适合食用百合，也不是所有百合的根部都可食用，食用一定要辨识清楚。有相关问题欢迎在评论区留言讨论，如果觉得文章有益，请


转载请注明地址:http://www.baihef.com/bhyx/13365.html