9月8日，白露节气到了，天气渐渐凉爽。华辉美食人生活在广州，虽然天气没有转凉，但渐渐减少的暑热，早起时的一席凉风，都在告诉我秋天快要来了。白露，夏日的暑气逐渐消散，早晚渐凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，这，就是白露节气的特点。

除了天气的转变，饮食上面也要有所调整，也便有了白露“十样白”的食俗。“十样白”流传在江浙地区，但在放饮食养生上面，也是非常可取的。“十样白”有哪些呢？它一般指的是十种带“白字”的食材，分别是白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。

“十样白”里的食材，直接吃不可，但是入馔是非常不错的，用“十样白”里的食材来烹饪家常菜，华辉美食人有好推荐，看看有没有你喜欢吃的。

鸡脚、猪扇骨、白扁豆、花生、蜜枣、姜、红枣、枸杞、食盐

1、把鸡脚剪掉指甲洗干净，白扁豆、花生米洗干净浸泡约0分钟；

2、猪扇骨、鸡脚冷水下锅焯水，再过凉水洗干净沥干水分；

、电炖锅加入适量清水，倒入鸡脚、猪扇骨、白扁豆、花生、蜜枣、姜、红枣，按煮汤键；

4、出锅前放入枸杞，适量盐调味，就可以享用了。

红豆、白莲子、陈皮、冰糖

1、红豆、莲子提前浸泡一晚，陈皮提前浸泡半小时，刮去陈皮的白囊；

2、红豆放入砂锅，放适量清水，大火烧开转小火煮半小时；

、将红豆和红豆汤水放入破壁机打成红豆沙；

4、锅内倒入陈皮、莲子与打好的红豆沙，继续小火炖煮半小时；

5、出锅前，加点冰糖调味即可。

红萝卜、马蹄、白茅根、玉米、冰糖、莲子、雪梨

1、所有食材洗干净，胡萝卜、雪梨去皮切块，玉米切段，马蹄去皮，莲子浸泡一下，备用；

2、所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开，改小火煮半小时；

、加冰糖搅拌至融化，就可以了。

山药、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、蒜、盐、蚝油

1、山药、胡萝卜去皮切片，切山药时记得戴上手套，以防造成手痒；

2、黑木耳提前泡发泡软，荷兰豆去蒂焯水，山药也焯一下水，备用；

、热锅下油，爆香蒜头，放入所有食材，翻炒至断生；

4、加适量盐和蚝油，翻炒均匀，炒熟，装盘，清爽又开胃的一道菜。

百合、甜玉米粒、豌豆、猪肉末、蒜、鸡精、盐、食用油

1、新鲜百合清洗干净，豌豆、玉米粒焯水煮熟，蒜切碎待用；

2、热锅下油，放入蒜末爆香，下猪肉末炒散；

、再放入焯熟的豌豆玉米，翻炒均匀；

4、最后放入百合快速翻炒，放入适量盐和鸡精调味；

5、香喷喷的一道营养美味家常菜，出锅啦~

黄豆、山药、燕麦、大米、白茯苓、冰糖

1、黄豆浸泡一下备用，山药去皮切块，燕麦、大米、白茯苓淘洗干净；

2、所有材料放入破壁机内，加入毫升左右的凉开水，选择豆浆或米糊模式；

、打好倒入碗中，便可以享用了，喜欢甜的话可以适当加一些冰糖调味。