百合美食百合花莲子小米粥
这里用的百合花,不是观赏用的,而是兰州百合的花,它是一剂滋补良药,有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功效。百合花莲子小米粥,滋阴润燥,清心安神,和胃安眠,养血养颜。特别适合女人做为营养粥来喝。 食材明细 主料:百合花、小米、糯米、莲子 辅料:油、水、冰糖 制作步骤: 1准备好食材; 把小米与糯米混和,淘洗干净,用清水浸泡30分钟 2莲子用温水浸泡一个小时。洗净,去莲芯; 取烧锅,放适量清水,放入莲子 3放入糯米与小米; 加几滴油,大火煮开,小火炖60分钟 4放入百合花,小火炖10分钟,常常搅拌一下,防止粘锅底; 放入冰糖炖5分钟即可 小贴士 1、煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用; 2、煮粥的水要一次加足; 3、煮粥时加几滴油,成品更香,且可以防止溢出。 赞赏 |
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