三伏天来临，新陈代谢速度加快，人容易急躁，咳嗽、失眠多梦都找上门来，那么我们应该多食用百合，来解除这些“烦恼”。

食用百合可以称得上是蔬菜中的“安眠药”，中医讲百合入心经，有安心宁神的功效，对安定因发烧引起的情绪躁动效果尤为出色。

新鲜百合含有丰富的粘液质，能够清热润燥，百合与同样具有润肺降燥功效的梨一起煮汤，每天分早晚喝两次，只需三五天，喉咙倍感湿润，嗽症状减轻。

百合中含有多达17种氨基酸，能能预防白细胞减少，提高血细胞含量，抑制肿瘤细胞生长。氨基酸和无机盐、钾等物质还可加快人体新陈代谢，提高人体免疫力。

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