猪心可以变着花样的来吃，你们爱怎么做？今天咱们就安排上两道菜，一道菜是青椒炒猪心，一道是莲子炖猪心，后者养心安神，小伙伴们很爱吃，你爱吃什么菜，在下方留言区告诉小暖吧

青椒炒猪心

材料：猪心，青椒，洋葱，盐焗鸡粉，蚝油，料酒，姜

做法：

1猪心洗干净，对半切开，反过来清洗，洗去血水切小片

2洋葱，青椒洗净切块，切好姜丝备用

3猪心放入盐焗鸡粉

4倒入蚝油，姜丝，搅拌均匀腌制半个小时

5起锅烧油，放入青椒和洋葱炒至断生，盛出来备用

6锅里放油，油热炒猪心，炒到断生放入青椒洋葱，一直翻炒，再放入2大勺子料酒，收汁就OK了

莲子炖猪心

材料：猪心，莲子，百合，盐，清水

1猪心洗净，泡水去除血水（差不多一个小时），莲子百合也用水泡

2猪心洗净沥干水分备用，莲子去掉莲心，百合洗净

3猪心，莲子，百合放入炖盅

4加入清水，没过食材就可以了

5盖上盖子，放入炖锅中，按炖盅键，差不多3个小时，放一点盐调味就可以喝了