百合为多年生草本植物，其地下茎为鳞茎球状，广展，无明显结节，白色；茎有紫色条纹，无毛；株高50-厘米。叶片散生，上部叶常比中部叶小很多，倒披针形，叶缘平整，无毛，具有较密集的线形叶脉。

百合的食用方法有很多种，而且百合本身的味道也十分独特。下面就给大家介绍一下百合好吃的做法。一、西芹百合炒虾仁1.将鲜虾去壳去肠泥，洗净备用；2.百合、西芹洗净备用；3.炒锅上火加入油烧热，放入虾仁煸炒至变色；4.加入西芹和百合继续煸炒至百合呈半透明状；5.加入盐、糖、调味料调味即可。二、百合炒鸡蛋1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀；2.百合洗净后逐片剥开；3.热锅加油，倒入鸡蛋液煎熟，铲成小块后盛出备用；4.锅中留底油，放入百合翻炒至断生；5.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。三、冰糖炖百合1.将百合逐片剥开，洗净备用；2.锅中加入适量的水烧开，放入冰糖煮化；3.加入百合用中火炖约30分钟；4.待汤汁浓稠后关火即可。此外还有多种其他做法可供选择。在烹饪过程中需要注意的是，百合的烹饪时间不宜过长，否则会导致营养流失。同时，百合还具有滋阴润肺、清心安神的功效，对于缓解咳嗽、失眠等问题也有很好的效果。此外，百合还具有抗氧化作用，有助于提高身体免疫力。总之，百合是一种非常健康的食材，适量食用对于身体的健康有益处。除了以上介绍的做法外，还可以将百合搭配其他食材进行烹饪。例如，可以加入燕窝、红枣等食材来增加营养价值；也可以搭配水果沙拉等食材来增加口感和风味。总之，只要用心去尝试和探索，就可以发现更多美味的百合做法。