秋燥最伤肺！老辈提醒：常吃“4白”好处多，4白指什么？怎么吃好。深秋时节，北方地区已经开始变冷了，随着气温的降低秋燥也变得更明显了，秋燥天气候干燥，容易影响人的呼吸系统、咽喉和肺等，所以秋燥天也是养肺的季节。平时除了规律作息，合理饮食之外，还可以多吃一些养肺的食材，中医认为白色食物对肺有保养功效，所以可以多吃一些秋季当季的“白色”食物。

下面分享秋天养肺可多吃的“4白”食材，这里的“4白”指的是：雪梨、莲藕、百合、马蹄。果肉是白色的食材。

一、梨

推荐做法：冰糖炖梨

1、食材：梨、冰糖、红枣、枸杞、银耳、百合。

2、红枣、枸杞、银耳、百合少许洗净待用。梨洗净切开头部，把里面的心挖出来。

3、把准备好的红枣、枸杞、百合和少许银耳碎一起放入梨里。加入少许的纯净水。然后包裹上一层锡箔纸。

4、装盘放入锅里隔水小火炖煮1个小时左右。也可以放在烤箱或空气炸锅里做烤梨。出锅即可享用。

二、莲藕

推荐做法：莲藕炒杂蔬

1、食材：莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜、生姜大蒜。

2、莲藕去皮洗净切片、荷兰豆撕掉老筋洗净、木耳泡发洗净、胡萝卜去皮洗净切片、生姜大蒜洗净蒜末待用。

3、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入准备好的莲藕和杂蔬一起焯水煮断生。捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入姜蒜末炒香。

5、下入焯水好的莲藕杂蔬丁下锅炒香，加入少许盐和蚝油提鲜调味，炒匀即可。

三、马蹄

推荐做法：马蹄茅根竹蔗

1、食材：马蹄、茅根、竹蔗、胡萝卜。

2、马蹄去皮洗净、胡萝卜去皮洗净切开、茅根洗净切段、竹蔗洗净切段待用。

3、把准备好的马蹄、茅根等食材都一起放入汤锅里。加入适量的清水。大火煮把食材的味道煮出来即可。也可以放入炖盅里隔水炖1个半小时左右。

4、出锅盛碗即可上桌享用，食材本身带有淡淡的甜味了，不需要额外加冰糖调味了，清淡更健康。

四、百合

推荐做法：百合雪梨糖水

1、食材：百合片、雪梨、冰糖、枸杞。

2、百合片洗净待用。可以用新鲜的也可以用百合片干。

3、雪梨去皮洗净切开、冰糖适量待用。

4、把准备好的雪梨、百合和冰糖一起放入汤锅里，加入适量纯净水一起煮。煮20分钟左右，把食材味道煮出来即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是4样食材秋天吃的润肺食材，都是白色的食材，多吃“4白”可以润肺养肺，对身体非常好，附上了4道家常的推荐做法，秋燥天可以常做给家人吃，老少皆宜。